Vastavirtajäähdytystornin elintarviketehdas

Elintarviketehtaiden korkean lämpötilan{0}}prosessilaitteet (kuten sterilointilaitteet, höyrystimet, pastörointilinjat, paistolaitteet jne.) tuottavat paljon hukkalämpöä käytön aikana. Jos sitä ei jäähdytetä ajoissa, se voi aiheuttaa laitteiden ylikuumenemisen, tehon heikkenemisen tai jopa vian. Jäähdytystorni poistaa laitteiston lämmön kiertävän jäähdytysveden avulla laitteiston pitämiseksi sopivassa lämpötilassa (kuten sterilointilaitteiden vaippajäähdytys, sekoituslaitteiden akselitiivistejäähdytys jne.).

Elintarviketuotannossa elintarvikeraaka-aineiden tai puolivalmiiden tuotteiden pesuun ja jäähdyttämiseen käytettävä prosessivesi on usein kierrätettävä{0}} (kuten lihan jäähdytys, juomapullojen pesun jälkeinen veden kierrätys). Korkean-lämpöistä prosessivettä voidaan käyttää uudelleen jäähdytystornin jäähdytyksen jälkeen, mikä ei ainoastaan ​​vähennä makean veden kulutusta, vaan myös välttää veden liiallisen lämpötilan aiheuttaman mikro-organismien kasvun (esimerkiksi jäähdytetty vesi kierrätetään hedelmien ja vihannesten pesuun ja veden lämpötilaa voidaan säätää 20-25 asteeseen bakteerikasvun estämiseksi).

Elintarviketehtaiden (kuten leivonnaisten ja aseptisten täyttöpajojen) on ylläpidettävä vakiolämpötilaa (yleensä 18-25 astetta) ilmastoinnin avulla, kun taas kylmäsäilytys vaatii alhaisen lämpötilan (alle -18 astetta). Näiden jäähdytysjärjestelmien lauhduttimet (kuten ruuvijäähdyttimien lauhduttimet) on jäähdytettävä jäähdytysvedellä. Jäähdytystornit voivat jäähdyttää tehokkaasti korkean lämpötilan kylmäaineita (kuten freonia) lauhduttimissa, parantaa jäähdytystehokkuutta ja vähentää energiankulutusta (esimerkiksi kylmävaraston lauhduttimen tuloveden lämpötila laskee 35 astetta 28 asteeseen ja jäähdytystehoa voidaan lisätä 10-15 %).

Jos elintarviketehtaat päästävät suoraan korkean{0}}lämpöistä jätevettä tai haihduttavat lämpöä laitteista, työpajan tai tehdasalueen ympäristön lämpötila nousee, mikä vaikuttaa työntekijöiden käyttömukavuuteen ja tuotteiden laatuun (esimerkiksi korkean lämpötilan ympäristö voi aiheuttaa suklaan sulamista ja leivän käymisen epänormaalisti). Jäähdytystornit jäähdyttävät korkean-lämpöisen veden keskitetyn lämmönpoiston avulla, kierrättävät sitä jäähdytyksen jälkeen tai poistavat sen standardien mukaisesti ja välttävät lämmön kertymistä tuotantoalueelle.