Jäähdytystornien lämpölaskennalla on kaksi tarkoitusta. Ensimmäinen on tunnettu vesikuorma ja lämpökuorma. Tietyissä sääolosuhteissa jäähdytystornin vaatima alue määritetään jäähdytysvaatimusten mukaisesti. Toinen on tunnetun jäähdytystornin olosuhteet. Laske veden lämpötila jäähdytyksen jälkeen tietyllä vesikuormituksella, lämpökuormalla ja sääolosuhteissa. Valittaessa suunnittelussa toimitettua jäähdytystornia on tarkistettava, pystyykö vesilämpötila jäähdytyksen jälkeen vastaamaan vaatimuksia, jotka johtuvat jäähdytystornin pakkauksen korkeudesta, tilavuudesta, ilmamäärästä ja tunnetuista olosuhteista.
Jäähdytystorni voidaan laskea monella tapaa. Käytännössä jotkut menetelmät ovat tarkempia,
Korkea, mutta laskenta on monimutkaisempaa eikä sitä yleensä käytetä. Mekaanisen ilmanvaihdon jäähdytystornin laskenta Peng Junin entalpiaero-menetelmällä tai graafisella menetelmällä on yleisempi. Kun mekaaninen ilmanvaihdon jäähdytystorni valitaan suoraan jäähdytyslaitteesta, se voidaan laskea tuotenäytteen laskentakaavion mukaan.
Kylmävaraston tehtävänä on luoda matalan lämpötilan ympäristö, jossa herkästi pilaantuvia tuotteita voidaan varastoida ruuan alkuperäisen laadun säilyttämiseksi maksimissaan. Siksi kaikki lämpö, joka vaikuttaa varaston lämpötilaan varastossa ja sen ulkopuolella, olisi poistettava varaston lämpötilan vakauden varmistamiseksi. Tämän ehdon takaamiseksi tarvitaan vastaavia jäähdytyslaitteita, ja sen tuottaman jäähdytyskapasiteetin tulisi olla yhtä suuri kuin varaston sisä- ja ulkokoko, joka aiheuttaa varaston lämpötilan vaihtelut. Tämän perusteella jäähdytyskompressorien ja apulaitteiden uudelleenvalinta.
Kylmävarastoinnin kylmäkuorma ei ole vakio ympäri vuoden, ja sen kokoon vaikuttavat monet tekijät, kuten ulkoilman lämpötila, ruoan jäähdytystekniikan vaatimukset, kylmäkäsiteltyjen tuotteiden lukumäärä sekä toiminta- ja hallintamenetelmät. Siksi yleensä lasketaan ensin kunkin kylmän huoneen suurin jäähdytyskuorma ja määritetään sitten jäähdytyslaitteiden kuorma varastossa ja kerrotaan sitten joidenkin kylmien huoneiden kylmäkuorma eri tekijöillä eri tilanteiden mukaan sen korjaamiseksi.