Levy- ja vaippalämmönvaihtimet ovat lämmönvaihtimia, joissa levy ja putki ovat lämmönsiirtoelementtejä, tunnetaan myös nimellä levylämmönvaihtimet. Se koostuu pääasiassa levyputkipaketista ja kuoresta (kuva). Kylmämuovattujen nauhojen parin kosketuspisteet hitsataan tiukasti yhteen levyputken (kuva) muodostamiseksi, joka sisältää useita tasaisia virtauskanavia.
Monet putket, joiden leveys vaihtelee, on järjestetty tiettyyn järjestykseen. Levyjen ja putkien välisen tilan ylläpitämiseksi vierekkäisten levyjen ja putkien molemmissa päissä asetetaan metallitangot ja hitsataan levyihin ja putkiin. Putken ja putken kaksi päätä muodostavat putkilevyn, niin että monet putket ja putket on kytketty tiukasti toisiinsa putken ja putken nipun muodostamiseksi. Levyputkikimpun päässä on useita tasaisia virtauskanavia. Levyputken kimppu on koottu koteloon, ja kotelon ja kotelon välinen liukuva laajentuminen eliminoidaan liukitiivisteellä. Laitteiston poikkileikkaus on yleensä pyöreä, ja siinä on myös suorakulmioita ja kuusikulmioita. A-neste virtaa levyssä ja putkessa, ja B-neste virtaa levyn ja putken välillä kuoressa.