Elintarviketeollisuuden nopean kehityksen myötä elintarvikkeiden tuoreuden säilyttäminen on keskeistä, olipa kyseessä valmiiksi pakattu elintarviketeollisuus vai perinteinen pakkauselintarviketeollisuus. Lämpötilan alentaminen on yksi tärkeimmistä tavoista säilyttää elintarvikkeita, ja TRIPU on kehittänyt kahden tyyppisiä tunnelipikapakastuskoneita elintarvikkeiden pikapakastukseen ja säilöntään: fluorikylmäainetunnelipikapakastuskoneen ja nestetyppitunnelipikapakastuskoneen. Molemmilla tuotteilla on korkea hyötysuhde ja stabiilisuus elintarvikkeiden nopeassa jäähdytyksessä ja säilönnässä. Näiden kahden tuotteen välillä on kuitenkin monia eroja, ja meidän on valittava oikea tuote olemassa olevien tuotantoprosessien mukaan.
Nestemäisen typen tunnelin pikapakastuskonetta käytetään laajalti teollisuudessa huippuluokan elintarviketuotteissa. Sillä on lyhyt jäätymisaika ja korkea pakastetun tuotteen laatu nestemäisen typen erittäin alhaisen lämpötilan ominaisuuksien ansiosta. Ja tämän vuoksi solukalvo ei tuhoudu, mikä säilyttää parhaan maun ja koostumuksen. Lisäksi sen etuna on alhainen melu, yksinkertainen rakenne, pieni jalanjälki ja alhaiset laitekustannukset. Se vaatii kuitenkin jatkuvaa nestemäisen typen täydennystä, ja nestetypen korkea hinta on sen suurin haitta.
Nestetyppiyksikköön verrattuna fluorikylmäaineyksikkö eroaa pääasiassa siinä, että siihen ei tarvitse lisätä kylmäainetta pitkään aikaan. Se käyttää käyttökustannuksissa vain itse laitteen energiankulutuskustannuksia. Pitkäaikaisen käytön näkökulmasta fluorikylmäaineyksikön myöhempi käyttökustannukset ovat paljon alhaisemmat kuin nestemäisen typen yksikön. Sen laitekustannukset ovat kuitenkin korkeat ja se vie paljon tilaa. Lisäksi se vahingoittaa ravinnon solukalvoa, jolloin maku ei ole yhtä hyvä kuin nestemäisen typen yksikkö. Lisäksi sillä on myös pidempi jäätymisaika kuin nestetyppiyksiköllä, ja jatkuvan työn jälkeen sen on pysäytettävä sulatus tietyksi ajaksi, mikä on myös suuri haitta.